Szaszłyki z polędwicy i pieczarek.

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

40 dag polędwicy wieprzowej
2 cebule
12 małych kapeluszy pieczarek
przyprawa do szaszłyków Vegeta
2 łyżki mąki pszennej
olej do smażenia
sól

Opis:

Mięso opłukać, osuszyć i pokroić w kostkę ok.4 cm. Posypać obficie przyprawą do szaszłyków i wstawić do lodówki, najlepiej na min. 2 godziny.
Pieczarki opłukać i osuszyć, cebule obrać, pokroić na grube plastry.
Na patyczki do szaszłyków nadziewać kolejno: mięso, cebulę, mięso, pieczarkę, mięso, cebulę, mięso, pieczarkę. Otrzymałam w ten sposób 6 szaszłyków.
Posypać całość przyprawą do szaszłyków i lekko osolić.

Na patelni rozgrzać tłuszcz, szaszłyki oprószyć porządnie mąką pszenną i wkładać na patelnię.
Smażyć ze wszystkich stron. Ew. dopiec w piekarniku.
Ja podałam z opiekanymi ziemniakami z przyprawą do ziemniaków i frytek i sałatką wielowarzywną.