Szaszłyki z wątróbki wieprzowej.

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

* 40 dag wątroby wieprzowej
* 5 małych cebul
* pieprz świeżo mielony
* 1,5 szklanki mleka
* sól
* olej do smażenia

Opis:

Wątróbkę opłukać pod zimną wodą, pokroić w plastry ok.1,5 cm, a następnie plastry w kwadraty.Zalać mlekiem i wstawić do lodówki.Cebule obrać i pokroić w plastry.Wątróbkę po ok.1/2 godz. osączyć z mleka .Nadziewać na patyczki do szaszłyków na przemian wątróbkę i plastry cebuli.Ja zrobiłam 5 sztuk.Smażyć na rozgrzanym oleju ze wszystkich stron.Pod koniec oprószyć świeżo zmielonym pieprzem a po zdjęciu z patelni osolić. Ja podałam z ziemniakami z wody i sałatką z sałaty , pomidora, rzodkiewki i szczypiorku z sosem winegret.