Szatańskie Hot Dogi

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Na 6 sztuk:

     ♦ 6 podłużnych bułek do hot dogów
     ♦ 6 parówek

     ♦ 15 dag sera żółtego
     ♦ pół pęczka szczypiorku

SOS:

      ♦ 200 ml przecieru pomidorowego
      ♦ 2 małe cebule
      ♦ 1 ząbek czosnku
      ♦ 1 łyżka octu
      ♦ 1 łyżka sosu sojowego
      ♦ kilka kropel sosu tabasco
      ♦ sól, pieprz, cukier, chilli pieprz cayenne

Opis:

Bułki ponacinać wzdłuż. Parówki wrzucić w osłonkach na wrzątek, gotować na małym ogniu nie dłużej niż 5 min.
Ser zetrzeć na tarce o dużych oczkach, szczypiorek drobno posiekać.

SOS:

Cebule obrać, pokroić w ćwierćtalarki, zeszklić na oleju. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, przecier pomidorowy, ocet, sos sojowy, tabasco. Przyprawić do smaku. Gotować na małym ogniu ok. 5 min.

Bułki wysmarować w wewnątrz sosem. W każdej umieścić usuniętą z osłonki parówkę. Posypać starkowanym żółtym serem i posiekanym szczypiorkiem.

Hot dogi umieścić na blasze, przykryć folią aluminiową, wstawić do piekarnika nagrzanego do 180ºC i piec ok 15 min.

Podawać gorące polane majonezem lub sosem czosnkowym.