szczupak z pastą

W prawo

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

szczupak (4 dzwonka)
łyżeczka masła
sól, pieprz
2 ząbki czosnku
oliwa z oliwek
pasta: słoiczek suszonych pomidorów, natka pietruszki, 3 ząbki
czosnku, łyżeczka parmezanu startego, oliwki - pół słoiczka,
starta skórka z cytryny, bazylia, papryka w proszku szczypta
ryż

Opis:

1. Szczupaka pokroić na 4 dzwonka. Oprószyć solą i pieprzem
i smażyć na rozgrzanej oliwie z dodatkiem czosnku.
Dzwonka przełożyc do naczynia żaroodpornego posmarowanego
masłem.

2. Przygotować pastę: zmiksować delikatnie pietruszkę, pomidory
czosnek, oliwki, skórkę z cytryny, przyprawy, parmezan.

3. Nadziewać dzwonka przygotowaną pastą. Udekorować kilkoma suszonymi
pomidorami i oliwkami, gałązką rozmarynu. Zapiekać

w rozgrzanym piekarniku w 200 st ok. 15 minut.

4. Podawać najlepiej z ryżem. Smacznego