sznycle w ziemniaczanych płaszczykach

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

-80 dag ziemniaków
-80 dag filetów drobiowych
-1 cebula
-1 duże jajo
-5-10 dag srea żółtego
-2 łyż mąki
-2 łyż szczypiorku
-sól, pieprz
-2 łyż masła
-tłuszcz do smażenia

Opis:

Ziemniaki wyszorować i ugotować w mundurkach w osolonej wodzie. Odcedzić , ostudzić , obrać. Zetrzeć ziemniaki na tarce o grubych oczkach. Obrać i posiekać drobno cebulę. Zetrzeć ser. Do ziemniaków wbić jajko, dodać cebulę , ser i mąkę. Doprawić solą , pieprzem i wyrobić masę.
Mięso opłukać , pokroić w cienkie plastry, lekko rozbić. Opruszyć solą i pieprzem.Szybko obsmażyć na maśle. Zdiąć z patelni i przestudzić . Następnie sznycelki okleić z obu stron masą ziemniaczaną. Smażyć na tłuszczu. Udekorowć zieleniną.

Podawać z surówką , ja dodałam czerwoną kapustę .

Przepis pochodzi z TINY.