Sznycle z indyka pod pierzynką z ricotty.

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

5 sznycli z indyka (40 dag)
pieprz kolorowy świeżo zmielony, sól
olej do smażenia
1/2 papryki czerwonej
1/2 papryki żółtej
10 cm kawałek cukinii
5 cm kawałek białej części pora
garść posiekanej natki pietruszki
4 woreczki ryżu (40 dag)
12,5 dag sera ricotta
1 czubata łyżka gęstego majonezu
przyprawa Delikat Knorr
5 małych ogórków kiszonych

Opis:

Sznycle opłukać, osuszyć i lekko rozbić. Każdy lekko osolić i opieprzyć świeżo zmielonym pieprzem kolorowym.Przykryć folią aluminiową i wstawić do lodówki.
Papryki i cukinię pokroić w drobną kosteczkę, por w cienkie pół krążki i zeszklić na oleju z przyprawą Delikat i pieprzem.
Ryż ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Ser ricotta zmiksować z majonezem, pieprzem i posiekaną natką pietruszki.
Ogórki kiszone pokroić w plastry lub na ćwiartki.

Ugotowany ryż osączyć, posypać podduszonymi warzywami.
Mięso smażyć z obydwu stron. Po przewróceniu na drugą stronę mięso posmarować masą serową. Zdejmować z patelni łopatką na talerze i posypać odrobiną kolorowych warzyw, podać ogórki kiszone.