szodon - sos z wina

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

2-3 żółtka
6-8 dkg cukru
1/4 litra wina białego słodkiego
skórka cytrynowa / niekoniecznie /
podana ilość składników wystarczy na 4 osoby

upieczony biszkopt / wielkość zależy od ilości osób, które będą jadły /

Opis:

Żółtka utrzeć z cukrem, następnie ubijać na parze.
Dodawać stopniowo gorące wino. Ubijać aż sos zgęstnieje, przyprawić startą skórką cytrynową.
Sos podawać tuż po ubiciu, aby piana nie opadła.
kroimy duży kawałek biszkoptu i polewamy obficie sosem.