szparagi zapiekane z szynka

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

16 duzych szparagow-biale lub zielone
8 plastrow szynki
2 jajka
50 g. sera rokpol
6-8 lyzek smietany
2 lyzki maki
2-3 lyzki tluszczu
POL- lyzeczki cukru
sol,pieprz.

Opis:

Szparagi obrac, umyc.Zalac niewielka iloscia wody, osolic, dodac cukier i1/3 tluszczu, gotowac przez 15-20 min.Odsaczyc.Pozostaly tluszcz rozgrzac na patelni, dodac make,wlac smietane,chwile pogotowac.Przyprawic sola i pieprzem.Ser rozkruszyc ,jajka rozbic,oddzielic zoltka od bialek.Ser i zoltka dodac do sosu,wymieszac.Bialka ubic na sztywna piane ze szczypta soli.Piane dodac do sosu,delikatnie wymieszac.Po 2 szparagi zawijac w plasterek szynki,ukladac w zaroodpornym naczyniu .Polac sosem, wstawic do piekarnika Zapiekac przez 8-10min. w temp. 220 C. Po wyjeciu z pieca odczekac ok.5min. i mozna jesc.
ZYCZE SMACZNEGO.