Szpinak Lazurowy

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

2-3 pęczki świeżego szpinaku lub 2 opakowania mrożonego
śmietana
ser pleśniowy np lazur(z pleśnią niebieską lub zieloną)
makaron
opakowanie pomidorków koktajlowych lub3-4 średnie pomidory
świeży czosnek
sól,pieprz(delikatnie)
odrobina tłuszczu do smażenia(oliwy ,oleju,masła-do wyboru)

Opis:

Świeży szpinak drobno usiekać,na patelni rozgrzać odrobinę tłuszczu(ja preferuję olej z pestek winogron lub masło-ze względu na zapach i smak)i podsmażyć szpinak.Jeżeli szpinak jest mrożony należy go po prostu rozpuścić na patelni -wtedy nie potrzeba tłuszczu chyba,że ktoś chce.Do szpinaku wlewamy śmietankę1/2lub 1 całe małe opakowanie %dowolna ja używam10-12.Ilość śmietany zależna od upodobań ja zadowalam się1/2pojemnika.Do tego wszystkiego dodajemy rozkruszony ser pleśniowy(lazurek niebieski jest do tego wyśmienity),a gdy się rozpuści podprawiamy pieprzem solą(ostrożnie),i koniecznie dużą ilością świeżo wyciśniętego przez praskę czosnku.

W międzyczasie gotujemy al dente grubszy makaron np rurki skośne i mieszamy z masą szpinakową .Na talerzu dookoła układmy pomidorki koktajlowe lub zwykłe pokrojone w ósemki, oprószamy delikatnie pieprzem wykładamy porcję szpinaku z makaronem
I Gotowe Pałaszujemy