Szpinak palce lizać wg Blondii

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1/2 kg. szpinaku
3 jajka
kostka bulionu warzywnego
200 g pieczarek
papryka ostra i słodka
bazylia i oregano
pieprz

Opis:

Mrożony lub świeży szpinak duśić w garnku wraz z kostką rosołową oraz pokrojonymi dość drobno pieczarkami i papryką. Następnie odparować nadmiar wody i doprawić ziołami do smaku, roztrzepane jajka i całość dokładnie wymieszać.Potrzymać trochę na wolnym ogniu aż wszystko dobrze się połączy i zetnie.Na koniec danie posypać startym żółtym serem.