Szpinak po indyjsku

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 cebula-drobno pokrojona
czosnek(wg smaku)-ja preferuję dużo
1 opakowanie(500g.)mrożonego szpinaku- to nie kryptoreklama, ale genialny jest ten z Biedrony, nazywanej potocznie biedą))-taki w brykiecikach.
Niewielki kawałek imbiru
1/2 ostrej papryczki(może być suszona)typu chili
czubata łyżeczka garam masali

pół łyżeczki rozgniecionych ziaren kolendry
łyżeczka kozieradki
2 łyżki śmietany
sól, pieprz ziołowy
sklarowane masło

Opis:

Na odrobinie masła szklimy drobno pokrojoną cebulę, dodajemy posiekny czosnek.Kiedy zaczyna intensywnie pachnieć dodajemy kolendrę, garam masalę, kozieradkę, drobno posiekany imbir i rozkruszoną papryczkę.
Dodajemy szpinak(może być rozmrożony).Można podlać odrobiną wody.
Dodajemy śmietanę.
Dosmaczamy pieprzem ziołowym i solą.
Podajemy np z gotowanym (np. na parze)kurczakiem.
Można też pierś z kurczaka po prostu poddusić w tej potrawce.
Doskonała jest też jako samodzielne danko np. z ryżem.

Posypujemy odrobiną drobno posiekanego imbiru.
To nie mój przepis, ale podpatrzony w znanej indyjskiej knajpie))