Szpinak z sosem serowym

Obieramy cebulę i kroimy ją na drobną kosteczkę, podsmażamy na niewielkiej ilości oleju. Kidy cebula zacznie lekko się rumienić dodajemy pokruszony na kawałeczki szpinak i podsmażamy, uważając aby cebula się nie spaliła. Kiedy szpinak całkiem się rozmrozi na patelni dodajemy 1 jajko i przyprawy według uznania, pod koniec dodajemy jeszcze przeciśnięty przez praskę czosnek.

Sos serowy:
wlewamy do garnka opakowanie śmietany i na malutkim gazie podgrzewamy. Żółty ser trzemy na tarce o dużych oczkach. Ser pleśniowy kroimy na małe kawałeczki i dodajemy do śmietanki. Mieszamy co jakiś czas żeby nam się to nie przypaliło. Kiedy ser pleśniowy się rozpuści dodajemy stary żółty ser i jeszcze chwilę mieszamy dopóki nie zrobi nam się z tego konsystencja gęstej śmietany.

Dodajemy sos do szpinaku, mieszamy.


Przepis jest bardzo prosty. Tak przygotowany szpinak bardzo dobrze smakuje z frytkami, pieczonym kurczakiem, parówkami lub po prostu z chlebem.

Życzę smacznego!