Szpinakowa sałatka - apetyczna i prosta

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

świeże liście szpinaku (ok.15-20 dag)
żółte pomidory (2-3 szt.)
jajka (2 - 3 szt.)
cebula
majonez, musztarda
czerwony pieprz
sól

Opis:

Szpinak porządnie myjemy i osuszamy. Jesli kupujemy polski w wiązkach, obcinamy łodyżki,odrzucamy stare liście, rwiemy na mniejsze kawałki (przy paczkowanym nie ma takiej potrzeby).
Układamy listki na dnie naczynia.
Na listkach rozrzucamy pokrojoną w piórka cebulę.
Pomidory sparzamy, zdejmujemy skórę i kroimy na plasterki. Jajka gotujemy na twardo, obieramy i kroimy na plasterki.
Na szpinaku układamy na przemian jajka i pomidory, lekko solimy, oprószamy czerwonym pieprzem (jest b. aromatyczny a niezbyt palący).

Sałatkę dekorujemy kleksami majonezu zmieszanego z łyżką musztardy.
Życzę smacznego !