Przepisy

Szpinakowy mix

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

15 dag listków młodego szpinaku

1 duży pomidor

1 duża papryka czerwona

2 piersi z kurczaka

1,5 szklanki makaronu świderki

Przyprawa do mięs

Sos winegret

Olej rzepakowy

Opis:

Makaron gotujemy do miękkości w lekko osolonej wodzie, hartujemy, odcedzamy. Pierś z kurczaka czyścimy, kroimy w cieniutkie paseczki o długości około 1,5 cm. Smażymy na rumiano na rozgrzanym oleju. Doprawiamy przyprawą do mięs, studzimy. Listki szpinaku dokładnie płuczemy, osuszamy z nadmiaru wody. Dodajemy pomidora umytego i pokrojonego w średniej wielkości paski oraz ugotowany makaron. Zalewamy sosem winegret, dokładnie mieszamy. Na warzywach układamy usmażone paseczki kurczaka. Dekorujemy serduszkami wyciętymi z czerwonej papryki.