Przepisy
Szwabskie ciasto cebulowe
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
Na ciasto:
300 g mąki pszennej,
1 łyżeczka soli,
1/8 litra mleka,
50 g drożdży świeżych
Na wierzch ciasta:
1 kg cebuli,
50 g masła,
50 g boczku wędzonego surowego, pokrojonego w kostkę,
3 jajka,
150 g kwaśnej śmietany,
sól, kminek
Opis:
Drożdże rozmieszać w letnim mleku. Dodać sól, mąkę i zagnieść szybko ciasto. Pozostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu.
Cebulę obrać, posiekać i udusić na maśle razem z boczkiem na jasnozłoty kolor. Zdjąć z ognia. Ostudzić. Do letniej cebuli dodać roztrzepane jajka, śmietanę i kminek. Masę wymieszać. Doprawić do smaku solą.
Ciasto rozwałkować. Wyłożyć na blachę (25x36 cm). Na ciasto wylać masę cebulową. Piec 45 minut w 200 stopniach.
Podawać ciepłe. Doskonałe z piwem lub białym winem.
Przepis udostępniony przez:
Afra
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi