Szwedzka zapiekanka z łososiem

Ziemniaki obrać i ugotować na półmiękko. Przestudzić i pokroić w plasterki.

Brokuła ugotować na półmiękko. Przestudzic i podzielić na różyczki.

Cebulę posiekać i delikatnie podsmażyć na maśle.

Koperek posiekać.

Łososia pokroić w plastry.

Wymieszać śmietanę, mleko, jajka i doprawić do smaku solą i pieprzem.

W wysmarowanym masłem naczyniu żaroodpornym układać na przemian warstwy: ziemniaki posypane koperkiem, cebula, brokuł, łosoś, aż do wyczerpania składników. Ostatnią warstwą powinny być ziemniaki.

Zalać wszystko sosem ze śmietany, mleka i jajek.

Piec ok. 35 minut w piekarniku nagrzanym do ok. 170 stopni.