Szwedzkie matiasy.

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

2 filety matiasów w marynacie
1 jabłko
100ml kremówki
50ml kwaśnej śmietany lub jogurtu
2 łyżeczki soku z cytryny
sól, pieprz kajeński, cukier

1 czerwona cebula

truskawki lub konfitura z żurawin

Opis:

Matiasy wyjąć z zalewy, osuszyć i zwinąć w ruloniki.
Plasterki jabłek skropić cytryną i ułożyć na nich ruloniki śledziowe.
Śmietanę kremową ubić, dodać kwaśną śmietanę, cytrynę, sól, pieprz kajeński i cukier do smaku.
Sosem przykryć śledzie i położyć krążek czerwonej cebuli, ozdobić truskawką lub konfiturą z żurawin.