Szwedzkie pulpeciki wg M&Ł

300g mięsa mielonego wołowego
30g bułki tartej
jajko
1 łyżka sosu Worcester
1 łyżeczka musztardy Dijon
drobno posiekana cebula
100g śmietany kremówki
natka pietruszki
mąka
kostka wołowa
zagęstnik do sosów lub mąka z zimną wodą
sól, pieprz, czosnek granulowany, ziele angielskie, pieprz ziołowy, majeranek, tymianek

Bardzo fajny, wyrazisty smak pulpecików. Polecam.

Do mięsa wbijamy jajko, dodajemy bułkę tartą, cebulkę i podane przyprawy (ok. 1/4 łyżeczki każdej). Wyrabiamy mięso i formujemy małe pulpeciki i obtaczamy je w mące
Na patelni rozgrzewamy tłuszcz i obsmażamy pulpeciki i zalewamy wrzątkiem. Dodajemy kostkę wołową, sos Worcester, musztardę Dijon
Dusimy przez ok. 25 min
Dodajemy śmietanę i doprawiamy jeszcze sos do smaku
Zagęszczamy sos zagęstnikiem do sosów jasnych lub mąką rozmieszaną z zimną wodą (ok. 2 łyżki)
Pod koniec duszenia dodajemy posiekaną pietruszkę.

Smacznego :)