Szybka młoda kapustka - termomix

Zawsze uważałam, że najprostsze potrawy są najsmaczniejsze.

Nowalijek nie powinno się natomiast kalać w zasmażkach i koncentratach.

Oto najprostsza i najsmaczniejsza wersja młodej kapustki jaką kiedykolwiek jadłam, poznana dzięki mojej babci, teraz podawana moim małym dzieciom (niestety nie nadążam z przygotowaniem, gdyż pochłaniają każdą jej ilość) :)

1. kapustę dzielimy na kawałki wielkości dłoni
2. wkładamy na raty do naczynia termomixa - szatkujemy do pożądanej wielkości na pozycji 4 przekładając już poszatkowane porcje do miski
3. całą pocięta kapustkę wkładamy z powrotem do naczynia
4. zalewamy 2 miarkami wody
5. dodajemy poszatkowany pęczek koperku (aż po same korzenie ;) ) i kostkę rosołową
6. zamykamy i gotujemy 15 minut w 90-100^oC, na pozycji 1, obroty wsteczne

jeśli nie posiadamy termomixu:

1. kapustę szatkujemy wg gustu i przekładamy do garnka o grubym dnie
2. zalewamy szklanką wrzątku, dodajemy kostkę rosołowa lub sól oraz poszatkowany koperek
3. po zagotowaniu zmniejszamy ogień lub ustawiamy kuchenkę na małe grzanie
4. gotujemy co jakiś czas mieszając około 20 minut, kontrolując aby woda się nie wygotowała a kapustka nie przypaliła

SMACZNEGO

• można dodać podsmażoną kiełbaskę lub boczek
• można dodać koncentrat pomidorowy
• można dodać gotowanego kurczaka i ziemniaczki, nieco wody i mamy zupę
• można dodać podsmażoną kiełbaskę lub boczek, zacierki i mamy inną zupę

Jak komu w duszy gra :)