Szybki i łatwy sos do spaghetii curry

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Składniki podstawowe:
-3 cebule średniej wielkości
-3 duże pomidory
-2-3 ząbki czosnku (pokrojony w plasterki)
-trochę wody przegotowanej
-ketchup łagodny (może być włocławek lub kotlin)
-olej

Składniki dodatkowe:
-1 papryka (czerwona bądź żółta)

Przyprawy:
-3 liście laurowe
-3-4 ziarnka czarnego pieprzu
-curry
-pieprz mielony
-sól
-cukier

Opis:

1.Na patelnie wlewamy olej, na którym podsmażymy cebule. (podczas smażenia cebulę solimy płaska łyżeczka soli). Jeśli robimy z papryką to do zeszklonej cebuli dodajemy poaprykę i lekko ją podsmażamy.
WAŻNE:
cebula ma się tylklo zeszklić

2.Gdy cebule ulegnie zeszkleniu dodajemy pomidory pokrojone w ćwiartki i zalewamy wodą (około 250 ml)
Pomidory powinny być spażone, bez skór.

dodajemy jednocześnie czosnek i przyprawy (liść laurowy, pieprz w ziarkach).

Czosnek kroimi w plasterki !!!!!!

Wszystko dusimy pod przykryciem na wolnym ogniu, aż pomidory się rozpadną, co jakiś czas mieszając i sprawdzając czy nie trzeba dolac wody.

3.Na koniec dodajemy dwie łyżki ketchupu do zagęszczenia naszego sosu i przyprawiamy, łyżeczką cukru, dużą ilością curry oraz troszkę dodajemy zmielonego pieprzu jeśli lubimy ostrą kuchnię :) można na tym etapie dosolić jeśli komuś potrawa będzie mało słona

Tak przygotowany sos pasuje zarówno do makaronu jak i do ryzu. Wykonanie zajmuje około 30 minut
Sos jest tani, łatwy w przygotowaniu.
W zalezności od gęstości sosu powinien starczyć na obiad dla 3 osobowej rodziny.
Sos jest jeszcze lepszy po odgrzaniu :)

Życzę smacznego