Przepisy

Szybki placek z resztek

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 szkl.mąki pszennej

1 szk. mąki kukurydzianej

3 jaja

1 szkl. cukru

1 szkl.oleju

1 łyżeczka sody lub proszku do pieczenia

1 cukier waniliowy

3 jabłka

1 łyżeczka przyprawy do piernika lub cynamon

oraz resztki jakiś bakalii, ja dałam musli z orzechami, trochę kokosu, trochę mielonych migdałów

można dodać i owoce kandyzowane i rodzynki wg. gustu i zawartości szafki

Opis:

Chciałam coś upiec do kawki, ale nie chciało mi się iść do sklepu, więc co miałam to wykorzystałam.

Przygotować sobie wszystkie składniki, 2 jabłka zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Wyłożyć formę do pieczenia papierem. Włączyć piekarnik na 170-180.

Olej z cukrem wymieszać na jednolitą masę dodawać stopniowo po jednym jajku.

Następnie nadal ubijając dosypywać mąkę wymieszaną z sodą i cukrem waniliowym.Gdyby masa była za gęsta dolać troszeczkę mleka lub śmietanki ( zawsze mam w domu w kartonie). Na koniec dodać utarte jabłka oraz inne dodatki.Wylać ciasto do formy. Na wierzch pokroić w cieniutkie plasterki trzecie jabłko. Wstawić do nagrzanego piekarnika na ok. 40-45 min. Po wyjęciu posypać cukrem pudrem. Ciasto jest pyszne właśnie przez dodanie mąki kukurydzianej, ale myślę że na krupczatce też by było niezłe.

Ja do wielu ciast używam mąki kukurydzianej ze względu na tą sypkość ciasta.