Szybkie danko z kurczakiem w roli głównej

Bierzemy 60 dag piersi z kurczaka, kroimy w kostkę i obsmażamy na oleju.
Odkładamy.
Na patelnię wrzucamy pokrojone w półplastry 4 duże cebule - szklimy. Dosypujemy pokrojone w kostkę 2 czerwone papryki i 5-6 ogórków kiszonych. Chwilę razem smażymy.
Wsypujemy do tego 2 puszki kukurydzy, 1 puszkę odsączonej czerwonej fasoli i dodajemy mięso z kurczaka.
Doprawiam to wszystko vegetą, keczupem pikantnym i przyprawą meksykańską Kamisa - dość sporo - ale uwaga dla wrażliwych - wbrew pierwszym odczuciom przyprawa jest dość pikantna , razem niech to wszystko się pogotuje jakieś 10 minut i jemy!
Można dodać trochę wody jakby było za gęste - ale to w chwili przyprawiania.

Przepis nadesłany przez:
Małgorzata G.