Szybkie "kopytka" - pierogi leniwe

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

500 g twarogu zmielonego
2 jaja
2 szklanki mąki pszennej
cukier waniliowy
sól

Opis:

Twaróg łączymy z jajami, łyzeczką cukru waniliowego i szczyptą soli. Gdy wszystko się połączy to dodajemy po trochu mąki. Gdy ciasto będzie zbyt lejące to dodać więcej mąki. Ciasto formujemy w cienki wałek i kroimi w romby. Gotujemy od wrzącej, osolonej wody. Po wypłynięciu kopytek gotujemy na małym ogniu przez ok 4 min. Podajemy na słodko z cukrem, cynamonem i stopionym masłem lub z bułka tartą (Ale wtedy pamiętajmy, że nie dodajemy do ciasta cukru waniliowego. Smacznego. Z powodzeniem mozna je zamrażac