Przepisy

Szybkie spaghetti z tuńczykiem i mascarpone

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

2-3 marchewki (zależnie od wielkości)

1 średnia cebula

300 g tuńczyka z puszki (może być w sosie własnym lub oleju)

350 g serka mascarpone

oliwa

przyprawy (pieprz ziołowy, oregano)
sól (wyłącznie do ugotowania makaronu)

makaron spaghetti

Opis:

Wstawiamy osoloną wodę na makaron i wrzucamy go, gdy woda się zagotuje.

W międzyczasie przygotowujemy sos. Cebulę obieramy i kroimy w drobną kostkę. Marchewki obieramy ze skórki, ścieramy na tarce na dużych oczkach. Na rozgrzanej patelni z odrobiną oliwy podsmażamy cebulę (ok. 3-4 minuty), następnie wrzucamy odsączonego tuńczyka, smażymy 2 minuty na małym ogniu. Dorzucamy marchewkę, zwiększamy troszkę ogień, przyprawiamy pieprzem ziołowym i sporą ilością oregano. Wszystko mieszamy. Po chwili dodajemy mascarpone. Kiedy serek się rozpuści wszystko należy dokładnie wymieszać. W tym czasie makaron powinien być ugotowany. Odlewamy go i polewamy sosem.

Można dać mniej serka mascarpone i uzupełnić sos śmietaną.

Potrawę przygotowuję się bardzo szybko, jest ona prosta i ma niepowtarzalny oraz niecodzienny smak.