Szyneczka z kluseczkami

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

szynka wieprzowa 750 gram
duża cebula
pieczarki 300 gram
kawałek zielonej papryki
cukinia ( jedna średnia lub trzy małe )
ząbek czosnku
kostka mięsna ( 3 sztuki )
pieprz

ziele angielskie ( 4 ziarenka )
liść laurowy ( 2 listki )
olej słonecznikowy lub smalec
Kluski śląskie :
1 kg ziemniaków
250 gram mąki ziemniaczanej
Podajemy z ogóreczkami kiszonymi :)

Opis:

Zaczynamy od obsmażenia mięsa na oleju bądź smalcu.Następnie mięso przekładamy do dużego garnka , a na patelni po mięsie smażymy cebulę posiekaną i przelewamy następnie do naszej szynki.Zalewamy wodą , dodajemy przyprawy oraz kostkę mięsną.Dodajemy pieczarki , cukinię oraz paprykę pokrojoną w cieńkie plasterki i dusimy około 2 godzin.W międzyczasie przygotowujemy kluski śląskie.Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie.Tłuczemy ziemniaki , możemy dodać odrobinę masełka.Studzimy ziemniaki , dodajemy mąkę i formujemy nasze kluski.Podajemy na przykład z ogórkami kiszonymi.Opcja zdrowsza to zamiast klusek jako dodatek zastosować soczewicę zieloną.Smacznego