Szynka duszona w sosie keczupowym wg M&

W prawo

Stopień trudności
Łatwy
Czas wykonania
Średni
Ilość porcji
2 porcje

Składniki:

4 plastry szynki wieprzowej (ok. 1,5 cm grubości)
6 łyżek keczupu pikantnego
200 ml śmietany 18%
zagęstnik do sosów jasnych lub 2 łyżki mąki rozmieszanej z pół szklanki zimnej wody
sól, warzywko, pieprz, pieprz zielony, majeranek, ziele angielskie
magi
tłuszcz do smażenia

Opis:

Danie szybkie i smaczne. Polecam.
1. Mięso myjemy, osuszamy i oprószamy solą
2. Na patelni rozgrzewamy tłuszcz i obsmażamy mięso z dwóch stron na złoty kolor
3. Zalewamy ok. 400 ml wrzątkiem, zmniejszamy gaz, dodajemy keczup i dusimy pod przykryciem przez ok. 30 min do zmięknięcia mięsa
4. Dodajemy śmietanę do mięsa (aby się nie zważyła rozrabiamy najpierw z kilkoma łyżkami wywaru)
5. Doprawiamy do smaku podanymi przyprawami i magi.
6. Zagęszczamy sos do pożądanej konsystencji przy użyciu zagęstnika (polecam ten z Aldi) lub mąką rozmieszaną z wodą.

Podczas duszenia mięsa można też dodać pieczarek do sosu. Smacznego.