Przepisy

szynka mielona w cieście

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

800 gram szynki

3 jajka

300 ml śmietany

2 cebule

2 ząbki czosnku

papryka

pół szklanki oliwek

sól, pieprz, papryka słodka, chili, delikat do mięs i innych potraw

Na ciasto:

250 gram mąki

jajko

100 gram masła

dodatkowo: żółtko

Opis:

Ugnieść ciasto i schować je na pół godziny do lodówki. Szynkę zmielić. Cebulę i czosnek posiekać, przesmazyć na patelni. Paprykę i oliwki drobno pokroić. Wymieszać mieso z warzywami, przyrumieniona cebulą, z czosnkiem, śmietaną, jajkami, doprawić.

Formę prostokątną, lub naczynie żaroodporne, wyłożyć rozwałkowanym ciastem (2/3) na dnie i po bokach, na ciasto nałożyć masę miesna, przykryć resztą ciasta. Na wierzch rozsmarować żółtko. Ponakłuwac ciato. Zapiekać około godziny w temperaturze 180 stopni, bez przykrycia.