Szynka na słodko kwaśno

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1,5 kg szynki
5 sztuk rabarbaru
5-7 łyżek miodu
szczypta: oregano, bazylii, pieprzu, soli
100 ml białego wina

Opis:

Szynkę myjemy, wycieramy papierowym ręczniczkiem.
Cienkim nożem nakuwamy wzdłużnie szynkę na wylot w tylu miejscach żeby starczyło nam rabarbaru, smarujemy dzuiry miodem i wciskamy rabarbar.
Miód łączymy z przyprawami i smarujemy nim szynkę i odstawiamy na jedyn dzień w szczelnie zamkniętym pojemniku.
Następnego dnia zalewamy 100ml białego wina wytrawnego i wstawiamy do piekarnika.
Pieczemy w temperaturze około 200 stopni aż mięsko będzie miękkie.
Smacznego :)