Witam, skuszona pozytywnymi opiniami zakupiłam sól, szynka wyjęta z zamrażarki i jutro będę pekliwać s w sobotę piec na Wielkanoc na niedzielę i dam znać jak wyszła
Zrobiłam szynkę. Bardzo dobra, krucha, a jednocześnie wilgotna. Do marynaty dodałam 1 łyżkę jałowca, zaś do obłożenia papryki wędzonej. Dzięki za udostępnienie przepisu.
Upiekłam dzisiaj ten schab i przyznam, że trochę się zawiodłam. Był kruchy owszem, ale suchy. Przy krojeniu cieńszego plastra się kruszył. Może moja wina, bo piekłam go dłużej i na mniejszej temp., a szkoda bo już chciałam go zamieścić na blogu. A w zalewie trzymałam 4 dni.
To jest to ... stwierdził mąż to jest pyszny, aromatyczny kawałek szynki. Dodałam jeszcze do marynaty cebulę i roztarty jałowiec.Trzymałam 4 dni w zalewie .. taaadam )) . Dziękuję kuleczko .
renataz36 pozwolę sobie podpowiedzieć. Myślę, że bez zalewy z peklosoli albo saletry, trudno będzie uzyskać różowy środek. Może ktoś jednak ma jakiś dobry sposób bez tego.
Szyneczka przepyszna, do marynaty dodałam parę ziaren jałowca. U mnie szynka stała od soboty do dzisiejszego ranka.Po 1,5h pieczenia szynka środku jest różowa, smaczna, soczysta godna polecenia. Jutro marynuję karkówkę i schab.
Robilam juz schab z tego przepisu- rewelacja, no i musze upiec tez dla corki, teraz jednak marynuja sie 2 kawalki szynki 1,8 i 1,6 kg i schab 1,6 kg. I mam pytanie czy moge to wszystko upiec na raz, termoobieg czy bez, czy na jednej blasze czy na dwoch, i jak dlugo piec?czy kazdy kawalek osobno(to jakies 5 godzin pieczenia)? Prosze o odpowiedz jesli ktos juz tak probowal.
Szyneczka jest pyyyyychotka :) na cieplo rewelacja, na zimno nie wiem, bo jeszcze nie zdazyla sie schlodzic, a pol nie ma :) z chrzanem smakuje wybornie :)
Marynowałam szyneczkę 5 dni w zwykłej soli i upiekłam w pierwszy dzień świąt i dzisiaj jadłam, jak zawsze na ciepło na śniadanie i smakowała jak w pierwszy dzień. Szynka pyszna, te kupne po tylu dniach i odgrzewaniach smakują jak papier toaletowy, a ta mmmmm......... pychotka, teraz tylko taka szyneczka będzie u mnie w domu. Dziękuję bardzo za przepis.
Serdecznie dziękuję "KULECZCE" za przepis. Wczoraj piekłem, a dzisiaj spróbowałem. Szynka naprawdę pyszna, krucha i pięknie różowa. Marynowałem cztery dni, a przed pieczeniem położyłem kilka plastrów słoniny na górę i kilka ziaren jałowca, Pyszne danie na Świąteczny stół. Polecam
Po raz kolejny robiłam z tego przepisu mięsko. Tym razem schabik i kawałek od szynki. W solance leżało mięsko 4 dni.) Pyszne, kruchutkie...Super))Dziękuję
Szyneczka do chlebka pyszniutka! Moi chłopcy dokrawali sobie równo i bardzo szybko znikneła...) Mięsko leżakowało w solance jakies 4 dni. Tylko dziwne, Wasze w środku są całe różowe i widac soczyste. Moja szyneczka ( jeden i drugi kawałek) po rozkrojeniu sam srodek był różowy a otoczka zewnętrzna jakieś 2 cm była normalnego koloru. I były dośc suche. Uzyłam soli peklowej..) Dwukolorowa..wyglądało ładnie, ale ciekawi mnie dlaczego tak???
Szynka przepyszna! Na święta zniknęła jako pierwsza! Tylko piekłam troszkę dłużej bo dwie godziny, nie wiem, czy byłaby tak miękka po zalecanym czasie pieczenia. Super przepis!
Witam :-) Wczoraj pierwszy raz w życiu piekłam szynkę i to taką, która moczyła się w wodzie przez 2 dni. Wyszła przepyszna choć zaraz po wyjęciu z piekarnika wydawała się być trochę za słona. Rano okazało się, że jest w sam raz. Myślę, że upiekę taką na święta tylko zastanawiam się ...czy można moczyć szynkę wcześniej mrożoną? Nienawidzę przedświątecznych zakupów i a konkretnie kolejek i tłumów ludzi zachowujących się jakby przez cały post faktycznie nie jedli mięsa ani wędliny Z tego powodu staram się kupowac mięso wczesniej i zamrażam.
Wczoraj upiekłam szyneczke z tego przepisu i wyszła rewelacyjna,rózowiutka w srodku i soczysta!!!! Polecam ten przepisik....juz pół szyneczki nie ma,taka pyszna wyszła:)))))
Według tego przepisu szynka wychodzi rewelacyjna, robię bardzo często. Soli nie dodaję, składniki są dobrane idealnie.Szczerze polecam. Taką słoną marynatę (z jajkiem na wierzchu) robię do szynki z całej ćwiartki świni, która marynuje się ok 3 tygodni, potem wędzi:)
a ja mam pytanie: czy dajecie jeszcze soli zwykłej do marynaty?? bo ja słyszałam ze trzeba wode tak słoną zrobić zeby jajko surowe po włożeniu do marynaty pływało.
Spodobał mi się przepis na tą szyneczkę.Chciałam ją zrobić na święta Bożego Narodzenia,ale się zgapiłam i za późno dałam ją do peklowania,więc peklowała się kilka dni dłużej i była pieczona na sylwestra.Szynka wyszła bardzo smaczna .Wg tego przepisu będę próbować karkówkę.Polecam
Rewelacja Szynka jest bardzo soczysta i pyszna Myśle,że część sukcesu zawdzięcza rękawowi. Naprawdę nic nie trzeba kombinować, podlewać i tp. Ja peklowałam 4 dni
Moja szyneczka pekluje się już cztery dni:) mam zamiar potrzymać ją do wtorku. Mam tylko jedno pytanko? czy w czasie pieczenia nie trzba podlewać ją wodą ?Boje się, że jeżeli nie wleje do rękawa z szyneczką wody to mięsko będzie za suche?
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
mania233 (2023-04-09 09:22)
A tak się prezentuje z innymi wędlinami, czyż nie pięknie
mania233 (2023-04-08 14:38)
Witam, szynka jest soczysta i mięciutka, polecam, dla mnie ciut za słona
mania233 (2023-04-03 18:02)
Witam, skuszona pozytywnymi opiniami zakupiłam sól, szynka wyjęta z zamrażarki i jutro będę pekliwać s w sobotę piec na Wielkanoc na niedzielę i dam znać jak wyszła
adamazinska@vp.pl (2018-04-07 15:08)
bardzo dobry przepis
alman (2017-11-29 11:44)
Zrobiłam szynkę. Bardzo dobra, krucha, a jednocześnie wilgotna. Do marynaty dodałam 1 łyżkę jałowca, zaś do obłożenia papryki wędzonej. Dzięki za udostępnienie przepisu.
limara (2016-12-24 21:14)
Zrobiłam już po raz kolejny wg tego przepisu szynkę i boczek. Jak zwykle wyszło super.
perzot24 (2016-12-24 09:21)
Rewelacja! Mniam>>>>>
gabisia (2015-04-09 06:55)
Zrobiłam schab na święta i wyszedł wspaniały! Wilgotny, smaczny, różowiutki! W zalewie leżał 4 dni.. Polecam!
megii013 (2015-03-29 22:01)
Upiekłam dzisiaj ten schab i przyznam, że trochę się zawiodłam. Był kruchy owszem, ale suchy. Przy krojeniu cieńszego plastra się kruszył. Może moja wina, bo piekłam go dłużej i na mniejszej temp., a szkoda bo już chciałam go zamieścić na blogu. A w zalewie trzymałam 4 dni.
dagusia_29 (2015-03-29 14:30)
Mam pytanie nie chce używać wegety ani gotowej przyprawy do mięsa ale one zawierają sól czy w takim razie muszę zwiększyć ilość soli w odłożeniu??
perzot24 (2015-03-20 19:36)
Polecam bo warto!
heiworth (2015-03-15 16:01)
Wg tego przepisu zrobiłam udka do obiadu :) ...wyszło bardzo smacznie ,wszyscy zadowoleni :)
megi65 (2015-03-11 18:12)
To jest to ... stwierdził mąż to jest pyszny, aromatyczny kawałek szynki. Dodałam jeszcze do marynaty cebulę i roztarty jałowiec.Trzymałam 4 dni w zalewie .. taaadam )) . Dziękuję kuleczko
.
Agapis (2015-03-04 14:35)
zapomniałam doda, że tą zalewę trzeba wstrzyknąć w mięsko :)
Agapis (2015-03-04 14:33)
renataz36 pozwolę sobie podpowiedzieć. Myślę, że bez zalewy z peklosoli albo saletry, trudno będzie uzyskać różowy środek. Może ktoś jednak ma jakiś dobry sposób bez tego.
renataz36 (2015-03-04 12:17)
Moja koleżanka właśnie upiekła szyneczkę wyszła pyszna, ale środek szyneczki wyszedł zielony (peklowana była 4 dni).
Co zrobić żeby mięsko było cale różowe ?
Pozdrówka!
heiworth (2015-03-03 17:13)
Już na stałe jest w ulubionych ! ...ale teraz był to karczek i też wyszło pysznie !
cyfra1994 (2015-02-04 13:11)
Szyneczka przepyszna, do marynaty dodałam parę ziaren jałowca. U mnie szynka stała od soboty do dzisiejszego ranka.Po 1,5h pieczenia szynka środku jest różowa, smaczna, soczysta godna polecenia. Jutro marynuję karkówkę i schab.
ESTORKA (2015-01-29 20:59)
Robilam juz schab z tego przepisu- rewelacja, no i musze upiec tez dla corki, teraz jednak marynuja sie 2 kawalki szynki 1,8 i 1,6 kg i schab 1,6 kg. I mam pytanie czy moge to wszystko upiec na raz, termoobieg czy bez, czy na jednej blasze czy na dwoch, i jak dlugo piec?czy kazdy kawalek osobno(to jakies 5 godzin pieczenia)? Prosze o odpowiedz jesli ktos juz tak probowal.
limara (2015-01-13 20:02)
W każde święta u mnie gości ta szybka, jest przepyszna!
heiworth (2015-01-13 19:14)
Zapisuję do ulubionych ....pyszna szynka
smiling (2015-01-11 04:19)
kola (2014-09-26 17:36)
Nie trzeba gotować marynaty.
promyczek71 (2014-09-26 14:10)
Ponawiam pytanie puncy : " tej marynaty nie trzeba zagotować " ?
ewa290887 (2014-04-16 18:00)
Szyneczka jest pyyyyychotka :) na cieplo rewelacja, na zimno nie wiem, bo jeszcze nie zdazyla sie schlodzic, a pol nie ma :) z chrzanem smakuje wybornie :)
JustynaH (2013-12-29 20:22)
Marynowałam szyneczkę 5 dni w zwykłej soli i upiekłam w pierwszy dzień świąt i dzisiaj jadłam, jak zawsze na ciepło na śniadanie i smakowała jak w pierwszy dzień. Szynka pyszna, te kupne po tylu dniach i odgrzewaniach smakują jak papier toaletowy, a ta mmmmm......... pychotka, teraz tylko taka szyneczka będzie u mnie w domu. Dziękuję bardzo za przepis.
andzik.78 (2013-12-21 23:40)
Szynka pyszna. Musiałam zamrozić bo nie doczekałaby do Swiąt.
żonka idealna (2013-07-14 11:36)
szynka PYSZNA :) zrobię ją jeszcze nie raz :)
sluggard1 (2013-01-13 19:26)
szynka naprawde super ale przepis spisany z soli peklowe firmy appetita:):)
sluggard1 (2012-12-30 20:10)
szynka godna polecenia!!!
wojak (2012-12-23 05:47)
Serdecznie dziękuję "KULECZCE" za przepis. Wczoraj piekłem, a dzisiaj spróbowałem. Szynka naprawdę pyszna, krucha i pięknie różowa. Marynowałem cztery dni, a przed pieczeniem położyłem kilka plastrów słoniny na górę i kilka ziaren jałowca, Pyszne danie na Świąteczny stół. Polecam
domia (2012-10-07 18:51)
Po raz kolejny robiłam z tego przepisu mięsko. Tym razem schabik i kawałek od szynki. W solance leżało mięsko 4 dni.) Pyszne, kruchutkie...Super))Dziękuję
domia (2012-06-14 13:36)
Szyneczka do chlebka pyszniutka! Moi chłopcy dokrawali sobie równo i bardzo szybko znikneła...) Mięsko leżakowało w solance jakies 4 dni. Tylko dziwne, Wasze w środku są całe różowe i widac soczyste. Moja szyneczka ( jeden i drugi kawałek) po rozkrojeniu sam srodek był różowy a otoczka zewnętrzna jakieś 2 cm była normalnego koloru. I były dośc suche. Uzyłam soli peklowej..) Dwukolorowa..wyglądało ładnie, ale ciekawi mnie dlaczego tak???
achat (2012-04-10 18:57)
Szynka przepyszna! Na święta zniknęła jako pierwsza! Tylko piekłam troszkę dłużej bo dwie godziny, nie wiem, czy byłaby tak miękka po zalecanym czasie pieczenia. Super przepis!
beata6832 (2012-04-09 18:47)
Faktycznie pycha. Podałam ją na gorąco, na Świąteczny stół.
ewka63 (2012-04-09 09:18)
Szynka pyszna, różowa, na stałe zagości w mojej kuchni :)
Żałuję tylko jednego, że zrobiłam tak mało :(
Ifasia (2012-04-07 20:10)
Witam szyneczka fantastyczna soczysta i pyszna i bardzo dobrze doprawiona dziekuje za przepis. pozdrawiam!
Izka37 (2012-04-03 07:31)
Tak można tak zrobić z rozmrożoną szynką,bo ja już kilka razy robilam :)
Lidan (2012-03-18 17:34)
Witam :-) Wczoraj pierwszy raz w życiu piekłam szynkę i to taką, która moczyła się w wodzie przez 2 dni. Wyszła przepyszna choć zaraz po wyjęciu z piekarnika wydawała się być trochę za słona. Rano okazało się, że jest w sam raz.
Myślę, że upiekę taką na święta tylko zastanawiam się ...czy można moczyć szynkę wcześniej mrożoną? Nienawidzę przedświątecznych zakupów i a konkretnie kolejek i tłumów ludzi zachowujących się jakby przez cały post faktycznie nie jedli mięsa ani wędliny 
Z tego powodu staram się kupowac mięso wczesniej i zamrażam.
aldonella (2012-02-04 12:57)
Wczoraj upiekłam szyneczke z tego przepisu i wyszła rewelacyjna,rózowiutka w srodku i soczysta!!!! Polecam ten przepisik....juz pół szyneczki nie ma,taka pyszna wyszła:)))))
mamusia_muminka (2012-01-26 21:59)
Według tego przepisu szynka wychodzi rewelacyjna, robię bardzo często. Soli nie dodaję, składniki są dobrane idealnie.Szczerze polecam. Taką słoną marynatę (z jajkiem na wierzchu) robię do szynki z całej ćwiartki świni, która marynuje się ok 3 tygodni, potem wędzi:)
sylwiaa27 (2012-01-26 20:45)
a ja mam pytanie: czy dajecie jeszcze soli zwykłej do marynaty?? bo ja słyszałam ze trzeba wode tak słoną zrobić zeby jajko surowe po włożeniu do marynaty pływało.
punca (2012-01-06 07:41)
Tej marynaty nie trzeba zagotować?
halina00 (2012-01-01 15:46)
Szynka super rozplywa sie w ustach.Dziekuje za super przepis.
agusia040675 (2012-01-01 14:45)
Spodobał mi się przepis na tą szyneczkę.Chciałam ją zrobić na święta Bożego Narodzenia,ale się zgapiłam i za późno dałam ją do peklowania,więc peklowała się kilka dni dłużej i była pieczona na sylwestra.Szynka wyszła bardzo smaczna .Wg tego przepisu będę próbować karkówkę.Polecam
Mamma (2011-12-29 12:05)
Rewelacja Szynka jest bardzo soczysta i pyszna Myśle,że część sukcesu zawdzięcza rękawowi. Naprawdę nic nie trzeba kombinować, podlewać i tp. Ja peklowałam 4 dni
fergel (2011-12-26 10:14)
Peklosol w Dublinie kupisz w polskim sklepie w pod lidlem kolo targowiska
PATI :) (2011-12-25 11:19)
Szynka pycha peklowała się 4 dni
mw1111 (2011-12-20 12:12)
Mam szynkę w dwóch kawałkach 70 i 80dkg jak długo ją piec?
kasiuulka87 (2011-12-11 14:57)
Moja szyneczka pekluje się już cztery dni:) mam zamiar potrzymać ją do wtorku. Mam tylko jedno pytanko? czy w czasie pieczenia nie trzba podlewać ją wodą ?Boje się, że jeżeli nie wleje do rękawa z szyneczką wody to mięsko będzie za suche?