Przepisy

szynka pieczona z pieczarkami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 kg szynki

1 kg pieczarek

2 cebule

2-3 ząbki czosnku

2 kostki rosołowe grzybowe

łyżka śmietany

kilka kropel sosu sojowego

ciut soku z cytryny

sól, pieprz, delikat do mięs i innych potraw, papryka słodka, ostra

oliwa

Opis:

Szynkę ponacinać po skosie w kratkę, natrzeć przyprawami. Czosnek i jeden rosołek drobno posiekać i powtykać je w rowki w szynce. Mięso natrzeć przyprawami. Całość zalać oliwa, zostawić na dobę w lodówce.

Na patelnię wkładamy mięso z marynatą, podsmażamy, dodajemy posiekaną cebulę i dusimy około godziny. Pieczarki plasterkujemy i wrzucamy na gorący tłuszcz, odparowujemy, doprawiamy sosem sojowym, sokiem z cytryny, solą i pieprzem, podsmażamy, dodajemy łyżkę śmietany.

Do naczynia żaroodpornego wkładamy mięso, wraz z tłuszczem na którym się smażyło , zalewamy pieczarkami, wkruszamy drugą kostkę rosołową i pieczemy około 2 godzin w temperaturze 180 stopni