Szynka w galarecie 2

W prawo

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

0,5 kg mięsa od szynki
20 dkg pasztetu (najlepiej drobiowego)
20 dkg pieczarek
około 1l rosołu (lub litr wody i kostka rosołowa)
8 łyżeczek żelatyny
koperek (niekoniecznie)

Opis:

Mięso posolić, można dodać trochę pieprzu, czosnku granulowanego i innych przypraw, udusić.

Pieczarki pokroić i usmażyć

wymieszać z pasztetem i koperkiem

Uduszone i wystudzone mięso pokroić w plastry (co drugi nie przecinając do końca). W powstałe kieszenie nałożyć przygotowany farsz, ułożyć na półmisku

Rosół zagotować, dodać żelatynę, ostudzić (lub wodę zagotować z kostką rosołową, dodać żelatynę, ostudzić).

Tężejącą galaretką zalać szynkę

Przepis jest modyfikacją przepisu "Szynka - Halinka" z kalendarza ze zrywanymi kartkami :-)))