Szynka w kiszonej kapuście

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

2i1/2 kg. szynki z kością,po łyżce rozmarynu,majeranku,2 łyżki sosu sojowego,2 łyżki miodu, 2 łyżki oleju,1i1/2 kg. kiszonej kapusty,2 cebule,8 ziaren jalowca,łyżeczka mielonego kminku,sól,pieprz.

Opis:

Szynkę myjemy i nacieramy solą.Układamy w brytfannie.Sos sojowy mieszamy z miodem,rozmarynem,olejem i majerankiem.Połową mieszanki smarujemy szynkęi odstawiamy na pół godziny.Następnie wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i pieczemy 20 minut.Gdy mięso się przyrumieni smarujemy je pozostałym sosem.Temperaturę pieczenia zmniejszamy do 170 stopni i pieczemy2i1/2 godziny.Kapustę i cebulę siekamy i wrzucamy do garnka.Dodajemy jałowiec i kminek.Dolewamy pół szklanki wody i gotujemy 50 minut.Przyprawiamy solą i pieprzem.Szynkę wyjmujemy z piekarnika,obkładamy kapustą i ponownie wkładamy do piekarnika.Pieczemy 30 minut.Podajemy z ziemniakami.