Szyszkowy Pischinger1

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Składniki

1 szklanka mleka
3/4 szklanka cukru
200g masła
2 łyżki miodu
4 łyżki kakao
Półtorej szklanki ryżu preparowanego
opakowanie mleka w proszku 250g
Kwaśny dżem (ja używam z pożeczek lub w ostateczności jagodowy)
Opakowanie wafli

Opis:

Na małym ogniu rozpuszczamy masło, dodajemy cukier i mleko i gotujemy. Zdejmujemy z ognia i studzimy. Gdy temperatura już jest letnia dodajemy miodu (jak dodamy do gorącej to wszystkie wartościowe składniki zginą - byłoby szkoda), 3 łyżki kakao.

Do płynu zaczynam powoli dodawać partiami mleko w proszku. Za każdym razem miksuje by nie zrobiły się grudki.
Gdy już trochę zgęstnieje odlewam niewielką ilość do miseczki z ryżem, dodaje łyżkę kakao i mieszam.
Do pozostałej części masy dalej dodaje mleko aż uzyskam gęsty płyn (ja złużyłam na to całe 250g mleka w proszku mimo tego że w większości przepisów mówią że wystarczy szklanka)

Biorę pierwszy wafelek, obficie rozsmarowuje na nim partię masy kakaowej, przykrywam kolejnym waflem który smaruje dżemem, kolejną warstwę masą i tak dalej. Na jednej z warstw rozkładamy połowę ryżu. Smarujemy cienko masą kakaową, na to rozkładamy równo ryż. To samo robimy z ostatnim waflem. Rozkładamy resztę masy kakaowej a na nią pozostałą część ryżu.
na samą górę kładziemy folię aluminiową i dociążamy czymś ciężkim. Na przykład talerzem. Odkładamy do lodówki na parę godzin.

Z blogu POTOMEK KONTRA OBIAD