Tabule Miśki ;*

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

100g kaszy kuskus
0.5 pomidora
0,5 średniej wielkości ogórka
0,5 cebuli
szczypiorek
natka pietruszki
1 łyżeczka soku z cytryny
2 łyżki oliwy
2 łyżki wody
sól
pieprz
ewentualnie liście mięty

Opis:

Wsypujemy kaszę kuskus do miski. Dodajemy do niej obrany i pokrojony w kostkę pomidor. Obieramy ogórka i zcieramy go na tarce nad miską z kuskusem i pomidorem. Woda z warzyw spowoduje że kasza napęcznieje. Siekamy drobno cebulę, szczypiorek i pietruszkę (ewentualnie liście mięty, co wzbogaci smak tabule). Dodajemy wszystko do tabule wraz z wodą, oliwą oraz sokiem z cytryny. Mieszamy, przykrywamy folią i wstawiamy do lodówki na 1,5 godziny do napęcznienia kaszki. Wyjmujemy tabule z lodówki, mieszamy widelcem i doprawiamy pieprzem i solą.