PrzepisyTacos z komosą ryżową i warzywami
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
- 3/4 szklanki komosy ryzowej (ang. quinoa)
- 1.5 szklanki wody
- 1 srednia cebula
- 2 lyzki oleju
- 1 czerwona papryka
- 2 zabki czosnku
- 2 srednie pomidory
- 1/3 szklanki zielonych oliwek faszerowanych pimiento
- 1/4 szklanki rodzynek
- 2 lyzki kaparow
- 1/2 puszki kukurydzy
- 1/2 puszki czarnej fasoli
- pare galazek swiezej kolendry
- 1 lyzka octu jablkowego
- 1/2 lyzeczki mielonego kminu rzymskiego (ang. cumin)
- 1 lyzeczka suszonego oregano
- szczypta cynamonu
- sol, pieprz czarny i kajenski do smaku
- kukurydziane miseczki tacos
- 1 dojrzale awokado
- 100 g sera cotija
Opis:
Komose zalac w garnuszku woda i gotowac, az wchlonie caly plyn. Ostudzic.
Na patelni rozgrzac olej. Cebule i papryke pokroic w kostke, chwile podsmazyc na oleju. Dodac przecisniety przez praske czosnek.
Pomidory sparzyc, obrac ze skorki, pokroic w kostke i dodac do cebuli.
Oliwki pokroic w platerki, kapary, kukurydze i fasole odsaczyc z zalewy.
Dodac do cebuli wszystkie skladniki lacznie z przyprawami i smazyc do zredukowania plynu.
Odstawic, dodac komose i wymieszac.
Nakladac do miseczek taco.
Podawac z awokado i serem pokrojonymi w kostke.
Przepis udostępniony przez:
kamila258
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi