Tagliatelle z sosem kurkowo-mięsnym

W prawo

4 garście makaronu tagliatelle

50-60g kurek

2 łyżki masła

1 udko z kurczaka

150g śmietany gęstej 18%

1 mała cebulka

ok.200ml rosołu,niepełna szklanka (ja miałam swój domowy)

garść szczypiorku posiekanego

sól morska,pieprz świeżo mielone wg.uznania

Makaron gotujemy zgodnie z wskazówką na opakowaniu-odstawiamy

Z udka pozbywamy się skóry oraz kości i kroimy mięso w paseczki.

Kurki oczyścić i jeśli są większe to pokroić na mniejsze części.

Cebulkę drobno posiekać.

Na patelni rozgrzać masło wrzucic kurki,cebulę i mięso.Wszystko posolić i popieprzyć.

Smażyć do odparowania płynu.Następnie wlać rosół i gotować jakieś 10 min.

Po tym czasie dodać śmietanę,zamieszać i jeszcze chwilke potrzymać na ogniu.

Na talerz wykładamy makaron polewamy sosem ,posypujemy szczypiorkiem i podajemy . . .

Smacznego :-)

* gdyby sos był za rzadki można go lekko zagęścić mąką z wodą.

Przepis udostępniony przez:

evita0007