tahini طحينة ...

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

2 szklanki sezamu
2-3 łyżki oleju sezamowego/oliwy

Opis:

...tahini طحينة tahina, tą sezamową pastę często spotykamy w kuchni bliskowschodniej, jest min jednym ze składnikow humusu. Po dodaniu miodu bądź cukru świetbnie smakuje z pieczywem. Możemy ją kupić, lub zrobić samemu zajmuje to chwilkę i może poleżeć dłuższy czas w lodówce.

sezam prażymy w piekarniku nagrzanym do 180st przez 8-10 minut; w miedzy czasie ze dwa razy poruszając blachą aby sezam nam się za bardzo nie spiekł. Następnie przesypujemy do blendera, miksujemy dodajemy olej i dalej miksujemy na gładką pastę