TAPAS czyli akcent ze slonecznej hiszpani

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

1-1.5 kg kg wolowiny
1 papryka zolta
1 papryka czerwona
2 cebulki
1 zabek czosnku
szklanka wina czerwonego lub piwa
sol
pieprz

TORTILLA - hiszpanskie nalesniki,

Opis:

wolowine, papryki, cebule pokoic w kawalki, czosnek posiekac, w glebokim garnku podsmarzyc warzywa na oleju, dodac wolowine zesmazyc, wlac alkohol i na duzym ogniu i gotowac przez 5 min, posolic, popieprzy i nastepnie dusic przez mala godzinke na wolnym ogniu do miekkosci

TORTILLE podgrzac w mikro, przykrywajac folia zeby nie wyschla lub w piekarniku, nafaszerowac mieskiem , zawinac w rulonik, podawac gorace