Targaniec

Wykonanie:

Mąkę wysypać na stolnicę, dodać proszek, cukier, żółtka, margarynę , smalec i zarobić kruche ciasto.Podzielić na połowę, do jednej dodać kakao. Ciasto schłodzić w lodówce ok. 1/2 godz. Blaszkę posmarować tłuszczem i posypać tartą bułką, rozłożyć 3/4 jasnego ciasta. Ciemne ciasto targać i układać w małych odstępach na jasnym cieście na to rozsypać suche owoce np. porzeczki (ale można również inne) tak żeby były między ciemnym ciastem. Ubić pianę z 6 białek z 1 szkl.cukru i rozłożyć na wierzchu. Na pianę rozłożyć targane ciasto jasne.Piec ok. 45-50 min.w temp.180 C.
Po upieczeniu posypać cukrem pudrem, można z polewy kakaowej zrobić ładną mozaikę.

                                                   

                                                   Smacznego!!!