tarta brokułowa

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

ciasto:
1 i 1/4 szkl. mąki
6 łyzek zimnej wody
100g masła
szczypta soli
Farsz:
jeden brokuł
2 jajka
4 łyżki śmietany
4 łyżki mleka
150 g sera żółtego
kilka plasterków szynki gotowanej, lub krakowskiej suchej
sól
pieprz
gałaka muszkatołowa najlepiej swieżo starta:)
szczypta papryki ostrej
ząbek czosnku przeciśniętego przez praskę
zioła prowansalskie
*cytryna ,aby brokuł nie stracił koloru

Opis:

Ciasto:
* wszyskie składniki wyrobić na gładką masę i wstawić do lodówki na 15 min.

* nastpnie rozwałkować na wielkość formy do tarty. formę wysmarować tłuszczem i ułożyć na niej rozwałkowane ciasto. Kolejno poprzekłuwać widelcem. Wstawić na 10 min do piekrnika nagrzanego do 180 stopni.

* między czasie umyć brokuł, podzielić na różyczki i zalać wrzątkiem wcisnąć cytrynę i tak potrzymać 3 min.

* posiekać ser i wędlinę w paski

* do miski wsypać wszyskie składniki, które zostały wymienione w składnikach farszu, wymieszać i wylać na ciasto, które podpiekało się w piekarniku przez 10 min.

* tartę wstawić do piekarnika również- 180 stopni na 40 min., aż się zarumieni.

* wyciągnąć i podawać gościom. Smacznego.