tarta kokosowa

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

CIASTO: 2 szklanki mąki pszennej, 3/4 kostki masła, 1/2 szkl. cukru, 2 łyżki kwaśnej śmietany, szczypta soli.

NADZIENIE: 1 1/2 szkl. wiórków kokosowych, szklanka cukru, 3 jajka, 10 dag masła, ok. 1/2 szkl. kwaśnej śmietany, spora szczypta cynamonu.

Opis:

Z podanych składników zagnieść ciasto i na czas robienia nadzienia włożyć je do zamrażalnika.

Przygotować nadzienie: masło utrzeć z cukrem, stopniowo dodając jajka. Cały czas ucierając, wsypać wiórki kokosowe, cynamon i wlać tyle śmietany, żeby masa miała konsystencję kremową.

Schłodzonym ciastem wylepić formę do tart (posmarowaną masłem i wysypaną bułką tartą). Ponakłuwać widelcem. Piec w temp. 200st.C 20min (do lekkiego zrumienienia). Podpieczone ciasto wyjąć i wyłożyć na nie nadzienie. Tartę włożyć do pieca nagrzanego do 180st.C i piec tak długo aż jej brzegi lekko zbrązowieją.

Przepis robiłam na Andrzejki a pochodzi z książeczki "Biblioteka poradnika domowego".

ciasto po upieczeniu posypujemy cukrem pudrem, SMACZNEGO