Tarta likierowa

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto kruche:
1 1/2 szkl. mąki
1/2 kostki margarynay Kasia
3 żółtka
1/3 szkl. cukru
1 łyzeczka proszku do pieczenia

Masa:
250 ml śmietany kremówki 30%
2 łyżki cukru pudru
2 łyżki słodkiego kakao
50 ml gęstego likieru czekoladowego
1 łyżka żelatyny

Na wierzch:
150 ml likieru czekoladowego
1 czubata łyżeczka żelatyny

Ponadto: wiśnie drylowane z kompotu lub spirytusu.

Opis:

Zagnieść ciasto, rozwałkować i wylepić tarownice, ja użyłam formy o średnicy 25 cm. Upiec w temp. 180 st. na złoty kolor.

MASA: żelatyne namoczyć w 5 łyżkach zimnej wody, następnie podgrzać i mieszać aż się rozpuści, przestudzić.
Śmietanę ubić, dodać cukier, kakao i stopniowo likier. Następnie powoli wlewać żelatynę cały czas ubijajac.

Polewa na wierzch: żelatynę namoczyć, rozpuścić i dodać do likieru.

Na spód ciasta wyłożyć odsączone wiśnie na to wylać mase i odstawić do stężenia. Gdy masa stężeje wylać na nią polewe i ponownie odstawić . Ciasto najlepsze po kilku godzinach gdy spód trochę nawilgnie.

SMACZNEGO