tarta prowansalska

Ciasto rozwałkować i wylepić formę (u mnie szkło żaroodporne ok. 24 cm śr.). Papryki pokroić w kostkę, posypać ziołami prowansalskimi, podsmażyć na oliwie (u mnie smakowa - z bazylią), wrzucić na ciasto. Zalać jogurtem roztrzepanym z jajkami (ilość jajek można zwiększyć), posolonym i popieprzonym. Cukinię pokroić w plastry i obsmażyć lekko na oliwie, podsmażoną ułożyć wokół tarty, na wierzch ułożyć paski ciasta (jeśli coś zostało). Piekłam w piekarniku z termoobiegiem w 180 stopniach przez ok. 35 min. (masa jogurtowo-jajeczna musi się ściąć). Można jeść na ciepło i na zimno :)