Przepisy
Tarta różano-gruszkowa
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
350 g mąki
1 jajko
cukier waniliowy (do smaku)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
25 g brązowego cukru (2 łyżki)
100 g masła
15 g (1 łyżka) oleju
tłuszcz i bułka tarta do wysmarowania blaszki
500 g gruszek (4 małe)
50 g konfitury różanej
galaretka gruszkowa (albo cytrynowa)
Tortownica lub forma do tarty o śr. 27 cm.
1 jajko
cukier waniliowy (do smaku)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
25 g brązowego cukru (2 łyżki)
100 g masła
15 g (1 łyżka) oleju
tłuszcz i bułka tarta do wysmarowania blaszki
500 g gruszek (4 małe)
50 g konfitury różanej
galaretka gruszkowa (albo cytrynowa)
Tortownica lub forma do tarty o śr. 27 cm.
Opis:
W misce wymieszać mąkę, cukier, proszek do pieczenia, cukier waniliowy, jajko i miękkie masło.
Szybko wyrobić zwarte ciasto. Odstawić na pól godziny do lodówki.
W tym czasie przygotować gruszki. Obrać, przekroić wzdłuż na ćwiartki, wrzucić do zakwaszonej sokiem z cytryny wody, by nie ściemniały. Jeśli gruszki są twarde, można je chwilkę pogotować (uważając, aby się nie rozpadły).
Formę - najlepiej do tarty, ale może być też okrągła tortownica - nasmarować tłuszczem i wysypać bułką tartą. Wyłożyć ciastem.
Ciasto upiec w średnio nagrzanym piekarniku. Piec do momentu, aż straci surowy kolor i będzie lekko złote.
Ostudzony spód posmarować konfiturą różaną.
Ćwiartki gruszek pokroić w plasterki. Poukładać na cieście.
Galaretkę rozpuścić w 200 ml gorącej wody, ostudzić, wylać na ciasto z gruszkami, odstawić do zastygniecia. Galaretka sprawi, że gruszki nie wyschną i będą ładnie błyszczeć.
Połączenie zapachu róży i gruszek to naprawdę udane małżeństwo.
Zamiast konfitury z płatków róż można użyć konfitury jagodowej. Też dobre, choć to nie TO
Szybko wyrobić zwarte ciasto. Odstawić na pól godziny do lodówki.
W tym czasie przygotować gruszki. Obrać, przekroić wzdłuż na ćwiartki, wrzucić do zakwaszonej sokiem z cytryny wody, by nie ściemniały. Jeśli gruszki są twarde, można je chwilkę pogotować (uważając, aby się nie rozpadły).
Formę - najlepiej do tarty, ale może być też okrągła tortownica - nasmarować tłuszczem i wysypać bułką tartą. Wyłożyć ciastem.
Ostudzony spód posmarować konfiturą różaną.
Ćwiartki gruszek pokroić w plasterki. Poukładać na cieście.
Galaretkę rozpuścić w 200 ml gorącej wody, ostudzić, wylać na ciasto z gruszkami, odstawić do zastygniecia. Galaretka sprawi, że gruszki nie wyschną i będą ładnie błyszczeć.
Połączenie zapachu róży i gruszek to naprawdę udane małżeństwo.
Zamiast konfitury z płatków róż można użyć konfitury jagodowej. Też dobre, choć to nie TO
Przepis udostępniony przez:
agik
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi