tarta szpinakowa

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

ciasto:
2 szklanki maki pszennej
15 dkg masla
1 jajko
szczypta soli

nadzienie:
30 dkg szpinaku
2 cebule
2 kubeczki gestej smietany albo serka twarozkowego
2 jajka
2 lyzki oleju
3 zabki czosnku
sol, pieprz, bazylia i galka muszkatalowa do smaku.

Opis:

*Najpierw robimy ciasto.
Wszystkie skladniki wrzucamy do miski, maslo,jesli jest twarde, kroimy na mniejsze kawalki, a nastepnie wszystko ugniatamy, az powstanie kula.
Zawijamy ja w folie aluminiowa i wkladamy na godzine do lodowki.

*Rozmrazamy szpinak.
*Cebulke siekamy na male kawaleczki i podsmazamy na oleju,kiedy sie zeszkli dodajemy posiekany lub utarty czosnek.
*Smietane lub serek ucieramy z jajkami, dodajac przyprawy.
*Wszystkie skladniki laczymy ze soba.

Ciasto wyciagamy z lodowki i wkladamy do okraglej formy.
Koniecznie trzeba pamietac o zrobieniu ok.2 cm brzegu z ciasta,aby nadzienie sie nie wylalo.
Nastepnie nakladamy nadzienie. Dajemy do rozgrzanego do temperatury 200°C piekarnika i czekamy ok.40 minut. Po wyjeciu z piekarnika lepiej troche poczekac,zeby tarta zastygla.
Wspaniale pasuje do niej biale, polwytrawne wino.

*Zycze wszystkim powodzenia!*

* Smacznego!!! *