Tarta truskawkowa prosta szybka i tania

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Ciasto:
2 szklanki mąki,
1 niecała szklanka cukru,
1 kostka masła lub margaryny (200 gram),
1 jajo,
szczypta soli

Owoce:
około 1/2 kg truskawek

Dodatkowo:
cukier puder do posypania
tłuszcz do smarowania tortownicy

Opis:

1. Mąkę, sól i cukier mieszamy razem.
2. Dorzucamy pokrojone w kawałki masło i całe jajo.
3. Wszystko wyrabiamy szybko, najlepiej rękami, aż powstanie miękkie, lekko klejące ciasto.
4. Ciasto wkładamy do zamrażalnika na ok 30 min.
5. Truskawki kroimy na grubsze cząstki.
6. Ciasto dzielimy na 2 nierówne kawałki: duży i mały.
7. Większy rozwałkowujemy na posypanym mąką blacie na mniej więcej na niecały 1 cm placek.
8. Wkładamy do średniej wielkości tortownicy wysmarowanej tłuszczem i wylepiamy też boki.

9. Wykładamy owoce.
10. Pozostały kawałeczek ciasta rozwałkowujemy i kroimy na paski. Przykrywamy nimi owoce. Ładnie wygląda kratka.

Pieczemy w nagrzanym do 200 stopni piekarniku ok. 40-50 min (zależy od piekarnika). Ciasto musi być dobrze wystudzone zanim posypiemy je cukrem pudrem. Najlepiej smakuje zimne z lodówki. Można je przyrządzać z innymi owocami. Ostatnio robiłam z czerwoną porzeczką, jabłkiem, ale z truskawkami wychodzi najsmaczniejsze:))