Tarta z cebulą i beszamelem

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto:
- 150 g mąki
- 75 g margaryny
- 1/2 łyżeczki soli
- woda (ok 1/4 szkl)

Farsz:
- 250 g cebuli
- 100 g boczku wędzonego
- 20 g masła

Sos:
- 30 g mąki
- 30 g masła
- 1/4 l mleka(zimnego)
- pieprz, sól

Opis:

Zgnieść cisto, włożyć do lodówki na 1-2 godz.
Zrumienić cebule na maśle, dusić 15 minut.
Przyotować sos- w rondelku roztopic masło, dodać mąkę i dokładnie wymieszać. Wlać zimne mleko . Mieszając zagotować. Doprawić solą i pieprzem. Dodać cebulę.
Ciasto wyłożyć do natłuszczonej formy, spód nakłuć widelcem. Ułożyć pokrojony boczek. Zalać sosem.
Jeśli ktoś ma ochote można na wierzchu ułożyć starty żółty ser.
Piec 40- 50 min w 250 stopniach. W połowie pieczenia zmniejszyć temperaturę.