Tarta z cebulą po alzacku

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

250 g ciasta francuskiego,
600 g cebuli,
1 1/3 szklanki śmietany,
sól, pieprz,
gałka muszkatołowa

Opis:

Przygotować ciasto. Cebulę pokrajać w plasterki, zeszklić na maśle, dodać sól, pieprz i szczyptę gałki. Ciasto rozwałkować, wyłożyć nim formę do tarty. Rozłożyć cebulę, zalać śmietaną. Piec 30 minut w gorącym piekarniku. Tarta ta jest równie doskonała, jeżeli do cebuli doda się 100 g drobno pokrajanego wędzonego boczku.