Przepisy

Tarta z gruszkami

W prawo

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Forma o średnicy 28 cm

Ciasto kruche:

30 dag mąki
20 dag masła
10 dag cukru pudru
2 żółtka
2 łyżki kwaśnej śmietany
szczypta soli

Nadzienie:

7-8 średniej wielkości miękkich gruszek
szklanka słodkiej śmietany 18%
20 dag serka waniliowego
20 dag cukru
4 jajka
płatki migdałowe

Opis:

1. Z podanych składników zagnieść kruche ciasto. Włożyć do lodówki na 30 minut. Następnie rozwałkować i wylepić ciastem formę do tarty. Gęsto ponakłuwać ciasto widelcem. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180^oC na 25 minut.

2. Gruszki obrać, usunąć gniazda nasiennie, podzielić na ćwiartki lub ósemki.

3. Przygotować nadzienie. Jajka ubić z cukrem na puszystą masę, następnie dodać śmietanę oraz serek. Wszystko dokładnie wymieszać.

4. Na podpieczony spód wylać masę a na nią poukładać gruszki. Wierzch posypać płatkami migdałowymi. Ciasto ponownie włożyć do piekarnika (180^oC) i piec przez około 45 minut (aż masa się ładnie zetnie i zezłoci).

Smacznego