Tarta z jabłkami w karmelu

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

3-4 średnie jabłka - najlepiej lekko kwaskowe
2 łyżki soku z cytryny
½ szklanki cukru – do jabłek
15 dkg masła
20dkg mąki
1 łyżka cukru – do ciasta
1 żółtko
szczypta soli

Opis:

Jabłka obrać, oczyścić z gniazd nasiennych, pokroić w kawałki, skropić sokiem z cytryny.
Do rondelka wsypać cukier i pokrojoną margarynę (50g), pogotować na małym ogniu. Włożyć jabłka i dusić na małym ogniu aż jabłka zmiękną.
Z mąki, reszty masła, cukru, żółtka, soli i 5 łyżek wody zagnieść ciasto. Spód i boki formy na tartę wyłożyć ciastem, na nie wyłożyć jabłka i polać skarmelizowanym cukrem. Upiec ( boki powinny się zrumienić). Można podawać z bitą śmietaną

Tym razem pokroiłam jabłka w mniejsze kawałeczki:

tak tarta wygląda przed włożeniem do piekarnika:

a tak po upieczeniu: